Gastgewerbe Gedankensplitter


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Dienstag, März 26, 2002

Eine schöne Idee hat das Familienrestaurant Vez in Villach umgesetzt. Gäste können ihren Menüwunsch abgeben. Aus allen Vorschlägen werden die besten ausgesucht und im Restaurant angeboten. Sollte der Vorschlag dabei sein, bekommt der Einsender sein Lieblingsmenü kostenlos serviert. Wenn zwei gleiche Menüs angegeben werden, gewinnt der, der seinen Vorschlag als erstes abgeschickt hat.
Dieses Restaurant in einem Einkaufszentrum am Stadtrand bietet auch einige andere gute Marketing-Ideen. Der Gast bekommt sein Essen binnen 15 Minuten serviert. Wenn es länger dauern sollte, braucht er für das Essen nichts zu bezahlen. Diese Wette zwingt zu schnellem Service. Das "Knallerpreis - Menü" ist eine gelegentliche Preisüberraschung, z.B. eine Suppe, Wiener mit Pommes, Preiselbeeren und Salat für 33 Schilling. Mit einer Abo-Karte kann man nach zehn Mahlzeiten ein Menü nach freier Wahl gratis konsumieren.