Gastgewerbe Gedankensplitter

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Sonntag, April 14, 2002

Vielen Dank, Gerhard Schoolmann für Ihr aufopferungsvolles Engagement für diese Seiten. Ihre Beiträge waren schon Inspiration für aktive Umsetzungen in unseren Betrieben (SB-Gastronomie in Einkaufszentren). Besonders der Bereich "Gutscheine und Coupons" hat es mir angetan, weil ich hier mein Spezialwissen (Tauschwirtschaft, alternative Geldsysteme) mit meiner langjährigen Erfahrung in der Gastronomie verbinden kann. Ich habe schon einige erfolgreiche Experimente mit Gutschein-Systemen durchgeführt und versuche diese nach und nach hier zu beschreiben. Dies ist insgesamt ein Gebiet, das ich für geeignet halte, der Gastronomie verloren gegangenes Terrain hinsichtlich der Ausgaben-Mentalität der Konsumenten zurückzugewinnen. Kundenbindung mit Spaßfaktor kann ein ausgeklügelltes Gutschein-System sein. Toll ist der Link nach Österreich Also : Weiter so. Ich werde versuchen, Sie ein wenig zu unterstützen. Wie man das halt so kann als Fulltime-Gastronom :-)
geschrieben von Andreas um 13:47 Uhr.
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