Gastgewerbe Gedankensplitter

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Freitag, April 26, 2002

Wenn man die Wahlkampf-Checkliste der DEHOGA mit den von Abseits.de formulierten Forderungen vergleicht, fallen einem doch einige Unterschiede ins Auge:

- Wir haben uns z.B. ausgesprochen für die Abschaffung der Zwangsmitgliedschaft in der IHK. Die DEHOGA-Funktionäre scheinen sich dort ziemlich wohl zu fühlen.

- Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband fordert eine Ausweitung des Unterrrichtungsnachweises, sarkastisch formuliert eine Abschottung der Branche vor Seiteneinsteigern. Dies erscheint uns eine recht konservative Forderung in Zeiten, wo etwa in Österreich die Zugangsvoraussetzungen gelockert worden sind und auch bei uns Deregulierung angesagt ist. Zudem sind Seiteneinsteigern mit ihrer häufig besseren kaufmännischen Qualifikation oft erfolgreicher als Existenzgründer mit einer gastronomischen Berufsausbildung, in der kaufmännische Kenntnisse häufig zu kurz kommen.

- Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband fordert eine Ausweitung der Ladenschlusszeiten. Nun, persönlich bin ich auch kein Anhänger von Ladenschlußzeiten, aber muß man sich als Verband des Gastgewerbes ausgerechnet für den Einzelhandel stark machen, mit dem die Gastronomie in zunehmendem Maße konkurriert? Machen uns Einzelhändler, Bäcker und Metzger nicht schon genügend die Hölle heiß mit ihren Tiefkühlkostprodukten, Convenience-Produkten und Fertiggerichten, Plattenservices, Party- und Catering-Services, Tagesgerichte, Take-Away-Servies, Stehcafés und Imbissen?
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 09:34 Uhr.
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