Gastgewerbe Gedankensplitter

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Freitag, August 16, 2002

"Ölspurwirte" nennen sich die mittlerweile 23 steirischen Wirte, die vor drei Jahren begannen, ihre Gäste während "Kürbinarischer Wochen" mit einer unglaublichen Vielzahl an Kürbis- und Kernölgerichten zu verwöhnen. Auch außerhalb der Kürbis-Saison bieten sie eine zwar kleinere, aber stets delikate Auswahl an Spezialitäten rund um den Kürbis und das Kürbiskernöl an. Zusammen mit anderen Dienstleistern wie Moorbädern, Mühlen und Beherbergungsbetrieben präsentieren sie ihre Angebote auf der Website Steirische Ölspur. Rezepte mit Kürbiskernöl und Informationen über dieses Produkt bieten die Website "Steirisches Kürbiskernöl" der Erzeugergemeinschaft Steirisches Gemüse GmbH und die Region Südweststeiermark.

Regionaltypischer Wein ist der "Schilcher", der rund um die Schilcherweinstraße angebaut wird. Markenzeichen dieses rosé schillernden Weines ist ein weißes Pferd, der berühmte Lipizzaner, bekannt aus der Spanischen Hofreitschule in Wien. Lipizzaner-Pferde kamen 1918, nach dem Verlust Lipizzas, in das ehemalige Armee-Gestüt Piber in der Steiermark. In Württemberg wird ein namensähnlicher Wein, der "Schillerwein", angebaut. (Via Karina Matejcek).
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 21:16 Uhr.
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