Gastgewerbe Gedankensplitter


Kostenlose Gastro News - wöchentlich, über 19.500 Abonnenten

Powered by KBX7

« Home | Am 5. September hat in Berlin die Unsicht-Bar eröf... » | Englischsprachige Beschreibungen von Restaurants i... » | Die ÖGZ berichtet über einen starken Anstieg der B... » | Das Münchener Oktoberfest heißt Oktoberfest, weil ... » | Pencom Deutschland veranstaltet vom 18. bis 21. Ok... » | Am 2.Oktober wird das 10. Outlet von Bolero eröffn... » | OntheRail bietet eine graphisch aufwendig gestalte... » | Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, ist der P... » | Lothar Leonhard, Präsident des Gesamtverbandes Kom... » | Deutliche Flaute in der Kneipen-Landschaft meldet ... »


Samstag, September 14, 2002

Christian Kestel M.A., Lehrstuhl für Wirtschafts- und Sozialgeschichte an der Universität Bamberg, und Michael Wobring M.A., Institut für Wirtschafts- und Sozialgeschichte an der Georg-August-Universität Göttingen arbeiten an einem Projekt "Unternehmensgeschichte zwischen Lokalgeschichte und Weltmarkt". Das Projekt behandelt die Geschichte der Bamberger Mälzerei Weyermann (gegr. 1879), des internationalen Branchenführers für die Produktion von Spezialmalzen. Die Untersuchung sieht dabei die Geschichte des Unternehmens im Kontext branchenspezifischer, betriebswirtschaftlicher sowie lokal-, regional- und allgemeingeschichtlicher Zusammenhänge. In Form eines Promotionsvorhabens werden unter den Fragen der Unternehmens- und Unternehmergeschichte beispielsweise die stufenweise Entwicklung und inzwischen weltweite Ausdehnung des Vertriebsnetzes, die Typisierung der Unternehmerpersönlichkeiten als auch die lokaltypische Architekturgeschichte des historischen Gebäudekomplexes besondere Beachtung erfahren. Die öffentliche Präsentation der Untersuchungsergebnisse soll im Jahr 2004 vor dem Hintergrund des 125. Firmenjubiläums erfolgen. Die Wissenschaftler freuen sich über Informationen oder Anregungen zur Vervollständigung des Projekts.