Gastgewerbe Gedankensplitter

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Samstag, September 21, 2002

Eckart Witzigmanns Europa-Küche von Eckart Witzigmann. Sein Thema dieses Mal: Die lieb gewonnenen Schätze europäischer Küchen - ausgewählt und fein gemacht. Die Reise geht mit insgesamt 100 Rezepten nach Österreich, Italien, Frankreich, Deutschland und Spanien. Zu jedem Gericht empfiehlt auch hier wieder Sommelière Paula Bosch aus Münchens Sterne-Restaurant "Tantris" einen passenden Tropfen. Eckart Witzigmann Palazzo in Frankfurt am Main und ab Oktober auch in München. Mehr Kochbücher von Spitzenköchen.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 08:57 Uhr.
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