Gastgewerbe Gedankensplitter

Kostenlose Gastro News - wöchentlich, über 19.500 Abonnenten

Powered by KBX7

« Home | What does it cost to produce a glass of wine? von ... » | Das Ergebnis unserer seit Anfang des Jahres laufen... » | Quiche Total - das ist die Idee des Pascal Zancopé... » | Eckart Witzigmanns Europa-Küche von Eckart Witzigm... » | "TAGBLATT-Chef: So war's gewesen". Was geht in Jou... » | Die Zimmer der zehn Häuser der Münchner Hotelgrupp... » | Der amerikanische Senator Jesse Helms, ranghöchste... » | Im Handelsblatt schreiben Inge Hufschlag und Axel ... » | Im Schwäbischen Tagblatt vom 18. September 2002 he... » | Jeffery Nathan ist der Star der populären Fernseh-... »

Montag, September 23, 2002

Jacobs und Gault Millau verleihen heuer bereits zum vierten Mal die Auszeichnung der Goldenen Kaffeebohne an die besten Cafe-Konditoreien in jedem der neun Bundesländer Österreichs. Bei den Recherchen in den Vorjahren zeigte sich, daß die Qualitätsstandards in den einzelnen Regionen mehr denn je höchst unterschiedlich ausgeprägt sind und man heute vielerorts von Stagnation oder auch von Resignation, Qualität und Angebot betreffend, sprechen muß. Diese Erfahrungen beziehen sich sowohl auf die verschiedenen Varianten des Kaffees, als auch auf die Vielfalt von Kuchen, Mehlspeisen und Torten, nicht jedoch auf Schokoladen und Pralinen, soweit diese noch hausgemacht sind. Mit der Auszeichnung der neun Preisträger von 2002 soll die besondere Vorbildfunktion dieser Betriebe in ihren Bundesländern hervorgehoben und gewürdigt werden. Die Goldene Kaffeebohne von Jacbos und Gault Millau ist nicht nur ein symbolischer Preis, sondern eine begehrte Trophäe in Form einer stilisierten Kaffeebohne. Die diesjährigen Preisträger werden am Donnerstag, 26.9. im Rahmen eines Presseempfanges im Wiener Hotel Intercontinental im Beisein der Preisträger bekannt gegeben. Die Auswahl der neun Bundeslandsieger erfolgte durch unabhängige Gault Millau Tester, die heimische Kaffee-Konditoreien über viele Monate auf Vielfalt und Qualität des Kaffees, der Torten und Kuchen sowie des Kleingebäcks prüfen. Der künstlerische Teil des Abends unter dem Motto "Literarisches und humorvolles rund um das Thema Kaffee" wird von der Schauspieltruppe "Tinte und Kaffee" dargeboten (Szenenfotos und Hörbeispiele).
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 14:24 Uhr.
Permanenter Link zu diesem Beitrag.
0 Kommentare   

Abonnieren Kommentare zum Post [Atom]

Mit der folgenden Adressangabe können Sie von hier einen Link zu Ihrem eigenen Weblog schalten (sogenannter Trackback):    
...
Kommentare: Kommentar veröffentlichen
Abseits.de