Gastgewerbe Gedankensplitter

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Dienstag, Oktober 29, 2002

Die Gastronomie der Bodensee-Insel Mainau bietet regelmäßig Kochseminare an, etwa am 6. und 7. November 2002: "Fischgerichte mit leichten Saucen und frischen Kräutern" und am Wildseminar am 12. und 13. November 2002. Seminar und Menü kosten jeweils 51 Euro, zusammen 92 Euro. In diesem Menüpreis sind Getränke (Wein und Mineralwasser zu jedem Gang) und Kaffee eingeschlossen. Anmeldung bis 30. Oktober 2002 bzw. bis 5. November 2002 unter Telefon +49(0)7531-303-156.

1974 haben Gräfin Sonja Bernadotte und Graf Lennart Bernadotte die gesamte Mainau in eine Stiftung eingebracht. Die Stiftung ist Garant dafür, daß die “Institution Mainau" nicht den Unwägbarkeiten des Erbgangs zum Opfer fällt, sondern auch nachfolgenden Generationen als historischer Park, Ausflugsziel und Kulturstätte erhalten bleibt. Die Firmenbezeichnung lautet heute: Mainau GmbH. 99% des Stammkapitals sind im Besitz der Stiftung, ein Prozent bleibt im Besitz der Familie Bernadotte in Form der Gräfin Sonja Bernadotte GmbH. Die Ausschüttungen der Mainau GmbH an die Stiftung bilden die finanzielle Grundlage für die Erfüllung der Stiftungsziele, darunter die Förderung der Wissenschaften, der Landespflege, des Umweltschutzes, des Denkmalschutzes und der Heimatpflege. Die Mainau GmbH beschäftigt in allen Betriebsteilen ganzjährig 220 und von April bis September über 400 Mitarbeiter.

Da auch wir Busreisegruppen bewirten, ist mir aufgefallen, daß die Konditionen für Busfahrer günstiger sind als - meines Wissens - allgemein üblich. Bereits ab einer Gruppengröße von 15 ißt der Fahrer umsonst. Und bei Gruppen ab 8 Personen, welche die Insel besuchen, d.h. Eintritt bezahlen, hat der Fahrer nicht nur freien Eintritt, sondern bekommt auch noch einen Gutschein im Wert von 11,00 Euro für Speisen und Getränke.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 15:00 Uhr.
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