Gastgewerbe Gedankensplitter

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Freitag, Oktober 25, 2002

Die Stuttgarter Nachrichten haben eine Leserkonferenz zum Thema Gastronomie organisiert. Stuttgarter Wirte und Vertreter der Fachverbände äußern sich über die Krise: "Beim Ausgehen lässt sich am einfachsten sparen". Unter anderem wird ein Grund genannt, der mir in vielen Gesprächen mit Außendienstmitarbeitern auch schon berichtet worden ist. Viele Unternehmen sparen an Übernachtungen, gehen über zu eintägigen Meetings, zu denen die Teilnehmer am selben Tag an- und abreisen. Die Übernachtung und das Abendessen mit anschließendem Umtrunk entfällt.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 15:29 Uhr.
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