Gastgewerbe Gedankensplitter

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Mittwoch, Oktober 23, 2002

In Deutschland wissen die wenigsten, was Drive-Thrus von Drive-Ins unterzeichnet. 1953 wurde der erste Drive-In von Troy Smith unter der Bezeichnung "Top Hat Drive-In" in Shawnee, Oklahoma, eröffnet. 1959 wurde die Marke "Sonic Drive-In" kreiert. Die Gäste können, ohne ihre Fahrzeuge zu verlassen, ihre Bestellungen an "curbside speakers" ("Hol-Sprechern") aufgeben. Das Essen wird von Service-Kräften ans Auto gebracht. Im Angebot sind heutzutage Sandwiches und Hamburger auf dickem Toastbrot, extralange Hotdogs mit Chili und Käse, Zwiebelringe, Shakes, Limonaden usw. Die Sonic-Filialen in 30 Staaten der USA gehören zu den am meisten frequentiertesten gastronomischen Betrieben, das Unternehmen macht mehr als 2 Milliarden Doller Umsatz weltweit und Aktien der Sonic Corporation werden an der NASDAQ gehandelt.

Sonic wurde im März 2002 zum vierten Mal mit dem "Restaurants & Institutions Annual Choice in Chains Award" mit 41 Punkten in der Gesamtwertung ausgezeichnet. Sieger in der Gesamtwertung wurde Romano's Macaroni Grill mit 65 Punkten. Dieser Bewertung liegen Ergebnisse einer Umfrage von 4.000 repräsentativen amerikanischen Haushalten zugrunde. Restaurant & Institutions ist eine Fachzeitschrift mit gut geschriebenen, tief schürfenden Beiträgen. Das Magazin BusinessWeek nahm Sonic im Juni 2002 auf in seine Liste "Hot Growth Companies 2002", ein nicht auf das Gastgewerbe beschränktes Verzeichnis der am schnellsten wachsenden Unternehmen.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 05:50 Uhr.
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