Gastgewerbe Gedankensplitter

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Samstag, Oktober 19, 2002

Markus Stolpmann schreibt uns aus Köln, daß in der Kölnischen Rundschau vom 19. Oktober Susanne Happe von der Vorstellung des im Bouvier-Verlag erschienen Restaurantführer "Römers Restaurantreport, Köln und Umgebung 2003" berichtet habe. In der der Gastronomie seien deutliche Preisaufschläge unverkennbar. Viele Betriebe hätten den Preis pro Gericht um zwei Euro erhöht, habe der Kölner Restaurant-Kritiker Joachim Römer festgestellt. Laufen würden einerseits vor allem solche Betriebe, die ganz billig seien, und andererseits die Gourmet-Restaurants der Spitzenklasse. Gelobt werden u.a. die Neueröffnungen "L'Escalier" in Köln an der Brüsseler Straße 11, wo Ralf Bey, früher "Orangerie" in Brühl, kocht, und das "L'Orquivit" im Dorint Hotel auf dem Bonner Venusberg.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 17:12 Uhr.
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