Gastgewerbe Gedankensplitter


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Samstag, Oktober 26, 2002

Von Karina Matejcek wurde ich auf den Begriff "Uhudler" aufmerksam gemacht. Was ist das? Nun, Uhudler sind Weine, die aus amerikanischen, reblausrestistenten Weinreben gekeltert werden, die seit ca. 1900 in Europa zur Bekämpfung der Reblaus eingesetzt werden. Diese Reben sind nur als Träger europäischer, traditioneller Rebsorten gedacht gewesen. Im Jahre 1936 wurde es sogar verboten, diese amerikanischen Rebsorten selbst treiben zu lassen und davon zu ernten. Einige Winzer im Südburgenland hielten sich nicht an dieses Verbot und boten diesen Wein an. Um 1950 entstand dafür die Bezeichnung "Uhudler". 1989 schlossen sich Freunde dieses Weines zu einem Verein zusammen und ließen den Namen "Uhudler" markenrechtlich schützen. Er darf heute ausschließlich in den Bezirken Jennersdorf, Güssing und Oberwart im Südburgenland verwendet werden. Wegen des großen Erfolges dieses Weines wurde das Uhudlerverbot 1992 auch formal aufgehoben. Als Österreich der EU beitrat, in deren anderen Ländern Direkträgerweine verboten sind, wurde vereinbart, daß Uhudler nur noch bis 2020 in Verkehr gebracht werden darf. Der Uhudler ist eine Mischung aus mehreren weißen und roten Direktträgersorten, z.B. Concord, Isabella, Elvira, Clinton, Ripotella und Noah. Er wird auf ca. 400 Hektar angebaut. Der Uhudler-Pfad ist ein 2,5 Kilometer lange Rad- und Wanderweg bei Eltendorf. In der Uhudler-Vinothek in Eltendorf kann man verschiedene Uhudler kosten. Anbieter sind unter anderem: