Gastgewerbe Gedankensplitter

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Freitag, November 29, 2002

Die Süddeutsche Zeitung bietet in ihrer Ausgabe vom 29. November gleich vier Artikel zur Krise in der Gastronomie. Claudia Wessel berichtet über "Existenzangst hinter den Theken", Astrid Becker sieht: "Über den Wirten kreist der Pleitegeier". Felix Barth stellt ein kleines chinesisches Restaurant am Weißenburger Platz in München vor, der von der Krise profitiert: "Preise zum Anbeißen". In einem Interview behauptet der Autor des Buches "Der Pleite keine Chance", Andreas Schreiner, vielen Wirten fehle es an Know-how.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 04:08 Uhr.
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