Gastgewerbe Gedankensplitter

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Samstag, November 23, 2002

In der Nacht vom 1. auf den 2. Dezember gegen 0.20 Uhr zeigt das ZDF eine einstündige Diskussion zum Thema "Man ist was man isst". Unter der Leitung von Volker Panzer diskutieren die Chefredakteurin und Herausgeberin Angelika Jahr (u.a. "Essen und Trinken"), der Kulturwissenschaftler Jakob Tanner (siehe eine Rezension seines Werkes "Fabrikmahlzeit. Ernährungswissenschaft, Industriearbeit und Volksernährung in der Schweiz 1890-1950"), der Entenbräter Hans-Peter Wodarz (Pomp, Duck and Circumstance) und der Kulturwissenschaftler Gert von Paczensky (via Karina Matejcek).
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 19:34 Uhr.
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