Gastgewerbe Gedankensplitter

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Donnerstag, November 14, 2002

Marcelo Ziperovich bietet in seinem Artikel "Effective use of Internet likely will weave Web of opportunities to grow business", in: Nation's Restaurant News vom 8. Juli 2002, einen Überblick, wie verschiedene Restaurants ihre Websites gestaltet haben. Die wichtigsten Elemente einer Restaurant-Website sind demnach:
die Möglichkeit, den Standort zu lokalisieren. Dieses Feature ist besonders wichtig bei Mehrfilialunternehmen. Taco Bell Restaurants haben eine sehr einfache Möglichkeit. Der User gibt seinen ZIP-Code (entspricht den deutschen Postleitzahlen) ein und die Website erzeugt eine Landkarte mit allen Filialen innerhalb einer bestimmten Umgebung. California Pizza Kitchen verwendet eine Lösung, bei der die User mit der Maus über eine Landkarte der USA fahren können. Die einzelnen Filialen werden ihnen dann mit den Adressdaten angezeigt.
eine Website sollte das ansprechende Ambiente eines Restaurants widerspiegeln. Eine konfuse oder ärmlich gestaltete Website wird ihr Image auf das Restaurant übertragen. Als positives Beispiel erwähnt er die Kette The Olive Garden.
die angebotenen Speisen und Getränke sollten attraktiv im Bild präsentiert werden. Man sollte in gute Fotos von Speisen und Getränken und der Räumlichkeiten investieren und keine Fotos aus irgendwelchen Foto-Sammlungen verwenden.
Biete frische Inhalte. Man sollte den Auftritt aktualisieren: Neue Filialen, Verkaufsförderungsaktionen, neue Produkte usw. Die Möglichkeit für das Management, die Seiten selbständig zu aktualisieren, seien wichtig (siehe dazu auch unseren Artikel über "ASP-Lösungen für Gastr-Sites")
Erleichtere die Bestellung für den Außer-Haus-Verkauf, im einfachsten Fall in Form einer ausdruckbaren Speisekarte. Eine funktionellere Lösung ist die der Pizzakette Papa John's.
Informiere über offene Stellen.
Gib den Nutzern die Chance, Kontakt aufzunehmen.
Informiere über die Zusammensetzung der Produkte. Weise auf Diätkost hin und auf fettarme oder cholesterin-arme Speisen.
Verwende einen naheliegenden Domain-Namen, aber vergiß nicht zusätzliche Domain-Namen zu erwerben (Vertipper, Abkürzungen, Spitznamen).
Kümmere Dich um das Suchmaschinen-Marketing.

geschrieben von Gerhard Schoolmann um 18:54 Uhr.
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