Gastgewerbe Gedankensplitter

Gastgewerbe Gedankensplitter

« Home | Die Elsässerin Christine Ferber ist eine Patissier... » | Von Ludovic Lefebvre, Küchenchef des französischen... » | "Jamie's Kitchen. As seen on channel four" von Jam... » | "Restaurant Financial Basics" von Raymond S. Schmi... » | In der Reihe "Food Service Professionals Guide" er... » | "The Bartender's Best Friend: A Complete Guide to ... » | Der bayerische Landtag nervt die bayerischen Gastr... » | Die Süddeutsche Zeitung bietet in ihrer Ausgabe vo... » | Ein freundlicher Aufruf zur Revolte: am 30. Novemb... » | In der Tarifrunde für das Jahr 2003 will die Gewer... »

Samstag, November 30, 2002

Voraussichtlich am 1. Februar 2003 erscheint im Pengiun Verlag eine Taschenbuchausgabe eines Buches, das es als Hardcover zu einem Bestseller unter den Geschichtsbüchern gebraucht hat: Salt: A World History" von Mark Kurlansky. Die Website zum Buch. Eine Buchsprechung in "The Harvard Advocate".

Sein 1997 erschienenes Buch "COD: A Biography of the Fish That Changed the World" erhielt den James Beard Award for Excellence in Food Writing, 1999 den Glenfiddich Food and Drink Award for Best Book, wurde von der New York Public Library als eines der besten Bücher bezeichnet und stand auf den Bestseller-Listen der New York Times und von Boston Globe. Mark Kurlansky schreibt seit langem über Nahrungsmittel und ihre Geschichte. Er arbeitete als professioneller Küchenchef und Patisseur in New York und New England und schreibt nunmehr Kolumnen über die Geschichte der Nahrungsmittel für Nahrungsmittel- und Wein-Zeitschriften. Im Jahre 2000 wurde eine seiner Artikel in die Sammlung "Best Food Writing" aufgenommen.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 15:56 Uhr.
Permanenter Link zu diesem Beitrag.
0 Kommentare
Abonnieren Kommentare zum Post [Atom]
Mit der folgenden Adressangabe können Sie von hier einen Link zu Ihrem eigenen Weblog schalten (sogenannter Trackback):
...

Kommentare: Kommentar veröffentlichen

Abseits.de