Gastgewerbe Gedankensplitter

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Freitag, Dezember 27, 2002

In der New York Times vom 8. Dezember erzählt Trish Hall die Geschichte von Daniel Orr, Küchenchef von Guastavino's, der mitten in New York Kräuter für sein Restaurant anbaut: "A Chef in Hell's Kitchen Makes His Garden Grow" (via The Making of a Restaurant).
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 19:58 Uhr.
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