Gastgewerbe Gedankensplitter

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Mittwoch, Januar 22, 2003

Karina Matejcek stellt die Website von Maggi vor:"Maggi in Space".

Maggi erinnert im Geruch und Aroma an Liebstöckel, ein traditionelles Gewürz aus Ligurien. Angeblich enthält Maggi kein Liebstöckel. Über die Geschichte dieses Produkts siehe auch "Die Suppenwürze - Maggi", in: Deutsche-Standards.de. Maggi enthält angeblich u.a. Glutamat, eine Zutat, die in chinesischen Restaurants außerhalb Chinas sehr beliebt ist, aber, wenn sie von Sterneköchen verwandt wird, doch für Diskussionen sorgt. Siehe dazu "Michelin: Zwei Stars, fünf Sternchen", in: Rheinische Post vom 28. November 2002.

Maggi hat sogar Literaturgeschichte geschrieben. Knapp ein Jahr lang (vom November 1886 bis April 1887) ist Frank Wedekind Vorsteher des Reklame- und Pressebüros der Firma Maggi & Co. in Kemptthal bei Zürich gewesen, also Werbetexter. Er hat in dieser Zeit rund 160 Reklame-Texte verfaßt. Im Düsseldorfer Heinrich-Heine-Institut gab es darüber eine Ausstellung, aus der das folgende Buch hervorging: "Frank Wedekinds Maggi-Zeit. Reklamen / Reiseberichte / Briefe" von Frank Wedekind, Rolf. Kieser (Mitarbeiter), Hartmut. Vincon (Herausgeber).

Demnächst erscheint das Buch "Markenwaren. Maggi, Odol, Persil und Co erobern den ländlichen Haushalt." von Brigitta Seidel.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 07:21 Uhr.
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