Gastgewerbe Gedankensplitter

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Mittwoch, Januar 15, 2003

"Local Bounty" von Calvin Trillin, in: The New Yorker vom 20. Januar 2003, gepostet am 13. Januar 2003. Es wird u.a. der Frage nachgegangen, warum Lieferdienste in New York besser funktionieren als in San Fransisco. (via The Making of a Restaurant).
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 20:28 Uhr.
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