Gastgewerbe Gedankensplitter

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Dienstag, Januar 21, 2003

Mit dem Wettbewerb "Der gedeckte Tisch - zwischen Trend und Tradition" präsentiert die HOGA 2003 erneut einen in dieser Form einmaligen Wettbewerb, der sich beim Gastgewerbe und bei den Besuchern großer Beliebtheit erfreut und den beteiligten Hotels, Restaurants und Gasthöfen Gelegenheit gibt, die besondere Philosophie des Hauses einem breiten Publikum nahezubringen. Aufgabe der Beteiligten ist es, eine kreativ gestaltete Tafel zu verschiedenen Gelegenheiten und Jahreszeiten, in einem für das Haus typischen Ambiente, zu arrangieren. Eine Fachjury wird den Gesamteindruck, das Arrangement, das fachliche Auflegen der Gedecke, den Arbeitsaufwand, die Dekoration und das künstlerische Verständnis sowie die Neuigkeit und Originalität der Präsentation bewerten. Pro Tisch müssen mindestens vier Gedecke ausgestellt werden. Passende Speisen und Getränke können Gegenstand der Tafel sein. Die besten Beispiele werden mit Medaillen und Urkunden prämiert. Für außergewöhnliche und besonders kreative Darstellungen gibt es eine Sonderwertung.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 18:36 Uhr.
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