Gastgewerbe Gedankensplitter


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Freitag, Januar 17, 2003

Target, der nach der auch in Deutschland bekannten Einzelhandels-Kette Wal-Mart zweitgrößte Discounter der USA, hat im letzten Sommer Andrea Immer, die Weinexpertin des French Culinary Institute in Manhattan und eine 36 Jahre junge "cover-girl-attractive" Frau, engagiert, um sein Weinangebot von Billigweinen auf ein mittelpreisige Angebot zwischen 7 bis 10 US-Dollar die Flasche umzustellen. (Quelle: "Target Thinks Outside the Box Wine"in: Business 2.0 vom 16. Januar 2003, via Markus Stolpmann).

CoverAndrea Immer ist auch eine erfolgreiche Autorin von Weinbüchern. Im Oktober 2002 ist ihre drittes Buch erschienen: "Great Tastes Made Simple: Extraordinary Food and Wine Pairings for Every Palate".

Auch Chateauonline.de setzt neben weiteren Spitzensommeliers anderer europäischer Länder Jürgen Fendt vom Restaurant Bareiss in Baiersbronn-Mitteltal für die Weinauswahl und das Marketing ein. Mehr über Wein-Online-Shops.