Gastgewerbe Gedankensplitter

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Donnerstag, Januar 30, 2003

Voraussichtlich am 1. Februar erscheint die Paperbackausgabe des 1997 als Hardcover herausgekommenen Buches "East West Food". Es illustriert das damals neue Phänomen der "cross-cultural cuisine", die Kombination östlicher und westlicher Gewürze und Kochtechniken, anhand von 150 Rezepten von 10 Küchenchefs.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 02:26 Uhr.
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