Gastgewerbe Gedankensplitter

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Dienstag, Januar 21, 2003

Wissen Sie, was ein Woodapple ist oder aus welchen Zutaten Worcestersauce besteht? Solche und viele andere Fragen beantwortet Lebensmittelkunde.at, eine private Website von Michael Krejca. Er begann vor 14 Jahren in einem Wiener Restaurant der gehobenen Kategorie eine Lehre als Koch. Da er viele der dort verarbeiteten Lebensmittel noch nicht kannte, begann er sich damit intensiv zu beschäftigen und Informationen zu sammeln. Später begann er die gesammelten Informationen online zu stellen. Mittlerweile umfaßt die Datenbank seiner Website mehr als 11.000 Datensätze.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 18:56 Uhr.
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