Gastgewerbe Gedankensplitter

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Montag, Februar 24, 2003

Das ist es erstmal gewesen vom zweiten Tag der Gastronomie-Messe HOGA 2003. Ich werde jetzt noch ein Bierchen trinken, versuchen, einen Happen zu ergattern - das Schreiben über Essen macht doch hungrig, sogar bei Convenience-Food, nach Bamberg zurückfahren, ein paar ergänzende Bilder hochladen und mich auf den dritten Tag der Messe freuen. Morgen werde ich unter anderem über die beiden Vorträge von Stefan Marquard, Restaurant "Lenbach", München: "Das Geheimnis der Black-Box - wie Sie Ihre Gäste mit einem 4-Gang-Menü in 5 Minuten überraschen" und Otto Koch, langjähriger Sterne-Koch und Berater der LTU-Gruppe (Robinson-Clubs): "Robinson WellFit - das ultimative Konzept der Wellness-Küche!" berichten.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 15:28 Uhr.
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