Gastgewerbe Gedankensplitter

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Freitag, Februar 28, 2003

In der Werbegemeinschaft "Niederösterreichische Wirtshauskultur" sind bereits mehr als 260 österreichische Wirtshäuser zusammengeschlossen. Man erkennt sie am grünen Wirtshauskulturschild. Auf die Auszeichnung „Top-Wirt“ weist ein roter Aufkleber auf dem Schild hin. Die Mitgliedsbetriebe zeichnen sich durch bodenständige, ehrliche Gastlichkeit, regionale Besonderheiten aus Küche und Keller, ein optimales Preis-/Leistungsverhältnis und die enge Zusammenarbeit mit der heimischen Landwirtschaft aus.

Als "Top-Wirt 2003" wurde der Familienbetrieb Gasthaus Kalteis in Kirchberg an der Pielach im Herzen des Mostviertels ausgezeichnet. Das Geheimnis ihres Erfolges sei die Behutsamkeit in Sachen Auswahl der Zutaten. Das Wichtigste sei, dass "die Leut‘ wissen, wo’s Essen herkommt“. Die Aktion "Niederösterreichische Wirtshauskultur" wurde 1994 als Initiative des Landes Niederösterreich ins Leben gerufen.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 04:02 Uhr.
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