Gastgewerbe Gedankensplitter


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Montag, Februar 24, 2003

Neu im Sortiment des Service-Bundes sind die Ditsch-Produkte Pizza Snacks, Käselaugenstangen und Laugensandwich. Mehr über die Firma Ditsch in einem früheren Posting. Die Anzahl der Filialen hat sich in Deutschland auf nunmehr 170 erhöht. Ein großer Wettbewerbsvorteil sei es, Produktinnovationen in den eigenen Läden ausprobieren zu können, bevor sie anderen als Handelsware angeboten werden. Deshalb gäbe es kaum Flopps. Angesprochen auf die starke und innovative Konkurrenz von Brezel-Bäcker-Ketten in den USA, sagte man mir, man beobachte den US-Markt und beliefere ihn auch, plane derzeit aber keine Expansion dorthin mit eigenen Läden.