Gastgewerbe Gedankensplitter

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Sonntag, März 23, 2003

"delikatessen" von Monique Rijks (Hrsg.) ist ein Gastromagazin und Restaurantführer für Zürich und Umgebung. Im ersten Teil werden mit Reportagen und Berichten Menschen vorgestellt, die sich um mehr Qualität und Vielfalt auf dem Teller bemühen. Ebenso Orte, wo es sich lohnt, einzukehren. Neue und wieder entdeckte Produkte aus der Gegend beweisen, dass das Gute nicht immer am anderen Ende der Welt liegen muss. Dieser Einstieg ins Magazin bietet Lesestoff für gemütliche Stunden, inklusive über 300 Adressen, damit das Vergnügen nicht virtuell bleibt, sondern in Zürichs Gassen und Strassen nachgelebt werden kann. Im zweiten Teil, betitelt «delikatessen-Carte-Blanche», stellen einige Zürcherinnen und Zürcher unter einem speziellen Motto ihre Lieblingsorte vor. Die Regisseurin Anna Luif zeigt ihre liebsten Sommerorte, der Fernseh- und Radiojournalist Ernst Buchmüller erinnert sich an einen speziellen Sonntagsauflug seiner Kindheit, die Direktorin von Zürich Tourismus, Edith Strub, verrät, wo sie mit ihren Gästen am liebsten geschäftlich isst. Der dritte und für viele der wichtigste Teil ist ein Restaurantführer mit 100 ausgewählten Restaurants in der Stadt und Region Zürich. Alle Lokale wurden besucht und anonym ausprobiert. Das Resultat ist erfreulich: Die Zürcher Gastroszene lebt, und zwar gut. Allgemein lässt sich sagen, dass das Angebot nicht nur vielseitig und ansprechend, sondern auch von guter Qualität ist. Der Service ist freundlich, und man wird als Gast aufmerksam bedient. «delikatessen» wird vom Werd Verlag als Jahresmagazin herausgegeben. Die Redaktionsleitung liegt bei Monique Rijks, die durch eine 7-köpfige Redaktionskommission unterstützt wird. Für die moderne und ansprechende Gestaltung zeichnen Nathalie Bringolf, Kristin Irion und Iren Vögeli, Aarau/Zürich, verantwortlich.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 20:18 Uhr.
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