Gastgewerbe Gedankensplitter

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Dienstag, März 18, 2003

"Zusatz- und Nebenangebote im Einzelhandel", ein Vortrag von Management Consult im Auftrag des Seminar für Städtebau und Wirtschaft (DSSW) in Berlin (via tour.zeichen). Die dem Vortrag zugrunde liegende Untersuchung von 200 verschiedenen Service- und Dienstleistungsangeboten beschreibt Voraussetzungen, zeigt den Markt auf und untersucht auf der Grundlage von Beispielrechnungen die Wirtschaftlichkeit dieser Zusatzangebote. "Die Ergebnisse sind überraschend: Vermeintlich preiswerte Ideen stellen sich als kostenintensiv heraus. Und manche, auf den ersten Blick teure Angebote, entpuppen sich als Service, mit dem sich der Gewinn tatsächlich steigern lässt." schreibt Management Consult auf Ihrer Website dazu. Das Deutsche Seminar für Städtebau und Wirtschaft ist eine Initiative der Bundesregierung und der deutschen Wirtschaft zur Revitalisierung der ostdeutschen Innenstädte. Sie wird aus Mitteln des Bundesministeriums für Wirtschaft und Technologie kofinanziert. Das DSSW arbeit unter dem Dach des Deutschen Verbandes für Wohnungswesen, Städtebau und Raumordnung e.V..

Ab S. 27 des Vortrags findet sich ein Kalkulationsbeispiel für einen "Künstlerabend in der Taverne" als Zusatzangebot eines Einzelhändlers (zur Frage, ob die darin genannten Zahlen realistisch sind, schweigt des Schreibers Höflichkeit, das Kalkulationsschemate indes ist anschauenswert).
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 09:04 Uhr.
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