Gastgewerbe Gedankensplitter

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Montag, Mai 19, 2003

Ein Interview mit Amanda Hesser, Autorin des Buches "Cooking for Mr. Latte. A Food Lover's Courtship, with Recipes" (via The Making of a Restaurant). "Cooking for Mr. Latte" ist das zweite Kochbuch von Amanda Hessler, einer Lebensmittel-Reporterin der New York Times. In ihrem ersten Buch "The Cook and the Gardener" beschreibt sie den Ablauf eines Jahres in der Küche des Restaurants "Chateau du Fey" in Burgund, wo sie als Köchin gearbeitet hat. In ihrem zweiten Buch versucht Amanda Hesser mit der gleichen Vorgehensweise, Erlebnisse an der Seite ihres Ehemanns, des New Yorker Schriftstellers Tad Friend ("Lost in Mongolia: Travels in Hollywood and Other Foreign Lands"), nachzuerzählen. Zahlreiche Rezepte sind eingebettet in eine romantische Erzählung. Das Buch basiert auf ihrer Kolumne "Food Diary" in der New York Times.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 15:00 Uhr.
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