Gastgewerbe Gedankensplitter: Brauerei-Merchandising

Gastgewerbe Gedankensplitter

Sonntag, Juni 29, 2003

Brauerei-Merchandising
Nicht alle Brauereien nutzen die Chance, Werbemittel und andere Produkte im Brauereiumfeld zu vermarkten. Drei Beispiele bzw. Lösungen möchte ich vorstellen:
Die Bremer Brauerei Beck's wird ihr Sortiment in ihrem Beck's-Shop ab 1. Juli 2003 erheblich ausweiten. Es gibt exklusive Beck's-Uhren in limitierten Auflagen von jeweils 3.000 Stück, einen Body Board zum Wellenreiten, modische Strandsandalen, ein Barbecue-Set, ein Gammon Spiel und eine Strandkollektion für Herren und Damen bis hin zu einem Bikini (wohl nichts für einen Bierbauch).
Die Klosterbrauerei Andechs bzw. das Kloster Andechs ist ein Meister der Selbstvermarktung. Pater Anselm Bilgri, Prior und Cellerar des Klosters, hält Vorträge über Marketing, schreibt Bücher über sein Hobby Zigarren und Kochbücher und moderiert eine Talk-Show. Eine eigens gegründete Aktiengesellschaft betreibt eine Gastronomie-Kette "Der Andechser". Die klösterliche Landwirtschaft umfaßt 300 Hektar Grund- und Waldfläche. Das Klostergut wurde 1995 auf den ökologischen Landbau umgestellt und ist Mitglied im Naturlandverband. Für die Hofpfisterei in München wird biologisches Brotgetreide produziert, die daraus unter anderem das "Andechser Brot" und "Andechser Semmeln" herstellt. Eine Sonderkultur Senf ist der Grundstoff für den "Andechser Senf" in Zusammenarbeit der Schweinfurter Niederlassung der Firma Kühne. Zur bayerischen Lebensart gehört auch der "Kloster Andechs-Spezialschnupftabak" von Pöschl und das würzig, deftige "Andechser Bierringerl" von Vinzenzmurr. Als neuestes Produkt gibt es einen "Andechser Bergkäse" der Firma Scheitz. Besonders sticht die Strategie dieses Klosters ins Auge Lizenzen an Markenhersteller zu vergeben, die diese Lizenzprodukte auch im Einzehandel distribuieren.
Die Klosterbrauerei Neuzelle hat seit Anfang April ihr Online-Angebot erheblich ausgeweitet. Unter anderem gibt es Neuzeller Schwarzbier-Senf aus der Senfmanufaktur, ein Jahresabo Bier (jede Woche 30 Flaschen) per Paketdienst zugesandt für 1.675,20 Euro, Neuzeller Kirsch-Bier in der Magnum-Flasche, Bade-Bier in der Doppelmagnum-Flasche, diverse Spirituosen wie Bierbrände, Schwarzbierlikör und Knoblauchlikör, Honigwein, Honigseife usw. und natürlich alle möglichen Werbemittel von Trucks über Kronenkorken, Poster, Gläser, Bücher, Krawatten und T-Shirts. Eine Besonderheit der Strategie dieser Brauerei ist es, mit einem eigenen Partnerprogramm, anderen Websites zu ermöglichen, mit der Vermittlung von Käufern im Online-Shop Geld zu verdienen und im Austausch für die Brauerei kostenlos Werbung zu machen. Seit kurzem hat die Brauerei ihren Shop und damit auch das Partnerprogramm für andere regionale Anbieter geöffnet, z.B. eine Senfmanufaktur.

geschrieben von Gerhard Schoolmann um 19:24 Uhr.
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