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Freitag, Juni 27, 2003

Sterz- und Polenta-Kochbuch

Alles über den Sterz, ein steirisches Nationalgericht, enthält das "Sterz- und Polenta-Kochbuch" von Herbert Paukert. Es finden sich uralte aus Maismehl zubereitete Gerichte, Spezialitäten wie Mamaliga, Polenta nach Lasagneart, Bohnensterz, Gerstensterz und natürlich die klassischen Anleitungen für die Zubereitung von Heidensterz und Brennsterz. 75 einschlägige Rezepte, nicht nur aus Österreich, sondern auch aus dem benachbarten Ausland. Erscheinungsdatum: September 2003.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 19:23 Uhr.
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