Gastgewerbe Gedankensplitter: Weizenbiermix mit Kombucha-Tee

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Freitag, Juni 20, 2003

Weizenbiermix mit Kombucha-Tee
Die Brauerei Hutthurmer Bayerwald-Brauerei im Itzgrund hat als Weltneuheit ein Weizenbiermix mit Kombucha-Tee vorgestellt, genannt: "Kampai" (2,5% vol. alc.). Ebenfalls neu im Sortiment dieser Brauerei, deren Geschichte sich bis zum Jahre 1577 zurückverfolgen läßt, ist ein "Kambucha-Drink" aus dem seit Jahrtausenden bekannten asiatischen Teepilzgetränk und einer Früchteteemischung. Die Brauerei ist im Besitz der Raiffeisenbank. Nach mehrmaligem Besitzerwechsel - darunter auch Bischof Urban von Treubach (1561-1598) des Bistums Passau - entstand ein kommunales Unternehmen, das sich "Die Vereinigten Brauer von Hiatting" nannte, und 1914 von der Raiffeisenbank übernommen worden ist.

Das japanische Wort "Kampai" oder "Kanpai" bedeutet soviel wie "Prosit", "Prost", "Zum Wohl" oder "Cheers" (englisch).
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 22:12 Uhr.
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