Gastgewerbe Gedankensplitter


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Dienstag, August 12, 2003

Goût Mieux.

Regula Keith-Kohler erläutert die Bedeutung des vom WWF im August 2002 initiierten Labels "Goût Mieux" zur Förderung natur- und tiergerechter Küche für gastronomische Betriebe in Bern: "Gault Millau? - Goût Mieux!", in: eBund vom 12. August 2003.

Nebenbei bemerkt: Mich wundert es, daß ausgerechnet der gemeinhin als seriös angesehene WWF es nötig hat, eine fremde Marke auszubeuten, und Gault Millau dies duldet.