Gastgewerbe Gedankensplitter


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Sonntag, September 21, 2003

P.F.Chang's China Bistro.

1993 gründete P.F. Chang die Kette P.F. Chang's China Bistro, die sich durch einen besonders aufmerksamen Service und ein umfangreiches Weinangebot auszeichnet. Die ca. 50 offenen Weine werden nach dem Geschmack geordnet angeboten. Neben diesem Voll-Service-Konzept gibt es die Schnellrestaurants "Pei Wei Asian Diner" mit eingeschränktem Service. Ende Februar 2003 gab es 83 Bistros in 28 Staaten der USA und 20 Diners in vier Staaten. Die Aktien dieses Unternehmens werden an der NASDAQ gehandelt (in Deutschland an den Börsen in Berlin und Bremen). Die Marktkapitalisierung beträgt über 1,2 Milliarden US-Dollar.