Gastgewerbe Gedankensplitter


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Montag, Dezember 22, 2003

Kaffeehaueser.

Ein kurzer historischer Abriß über die Geschichte der Kaffeehäuser, genauer gesagt ihre Bedeutung als Ort des Informationsaustausches im 17. und 18. Jahrhundert: "Coffee-houses. The internet in a cup", in: The Economist vom 18. Dezember 2003. (via Schockwellenreiter).

Siehe dazu auch unsere Beiträge über historische Gaststätten und Gasthäuser, die Geschichte des Restaurants und Kaffeebars und das jüngst erschienene Buch "London's Coffee Houses: A Stimulating Story" von Antony Clayton über die Sozialgeschichte der Kaffehäuser in London in den letzen einhundert Jahren.