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Samstag, Dezember 13, 2003

Pizza-Marketing.

PMQ.com Pizza NewsManchmal denke ich, meine Linksammlung "Deutsche und internationale Fachzeitschriften & E-Zines für die Gastronomie und Hotellerie" wäre endlich komplett. Doch dann läuft mir mal wieder eine neue Fachzeitschrift über den Weg. Heute ist es die "Pizza Marketing Quarterly", eine englischsprachige, vierteljährlich erscheinende Fachzeitschrift für das Marketing von Pizzerien (was es nicht alles gibt!). Schwerpunktthemen im Jahre 2003 sind gewesen:
  • POS Systems
  • Pastabilities
  • Pizza Industry Enterprise of the Year (PIE) Award
  • Pizza Power 2003 (includes top pizza chains and statistical data)
  • Sandwiches
  • Pizza Sauces
Und anders als bei vielen deutschen Fachzeitschriften, die der irrigen Auffassung sind, sie könnten mehr Printausgaben verkaufen, wenn sie ihre Inhalte online verstecken, hat man alles online gestellt. So z.B. einen Artikel der aktuellen Ausgabe (Winter 2003): "The Matrix of Managing Multiple Stores" von Tom Boyles über Gina Costa mit ihrer "GINA'S pizza & pasta bar" und ihre Erfahrungen seit der Gründung im Jahre 1974. Oder einen Artikel "Catering: The Highest and Best Use of Your Restaurant" von Michael Attias.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 21:30 Uhr.
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