Gastgewerbe Gedankensplitter: River Cafe Kochbuch Easy.

Gastgewerbe Gedankensplitter

Dienstag, Dezember 23, 2003

River Cafe Kochbuch Easy.
Im Februar 2004 erscheint im unverwechselbaren Verlag Dorling Kindersley das Buch "River Cafe Kochbuch Easy" von Rose Ray und Ruth Roger.

Das River Café gehört seit Jahren zu den trendigsten Londoner Restaurants. Seine italienisch geprägte Küche steht für Frische, Feinheit, Qualität und das gewisse Etwas. In diesem Buch bringen die Inhaberinnen Rose Gray und Ruth Rogers ihre Erfahrungen auf den Punkt. Dabei bedeutet "Easy" alles andere als langweilig. Nicht umsonst können sich die Autorinnen rühmen, einem späteren Star das Kochen gelehrt zu haben: Jamie Oliver. Die abgedruckten über 160 Rezepte sind bestechend klar, auf das Wesentliche reduziert und mit besten Zutaten. Alle Basics der italienischen Küche werden in zahlreichen Variationen neu erfunden. Dazu werden in diesem hochwertigen Kochbuch in ungewöhnlichem Design die Grundtechniken der italienischen Küche und häufig verwendete Saucen erläutert nebst warenkundlichen Informationen.

Mehr Kochbücher berühmter Gastststätten.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 16:06 Uhr.
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