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Freitag, April 23, 2004

Franziska Schumacher: Der clevere Gastronom - auf der HOGA Muenchen.

Auf der HOGA 2004 in München hält Franziska Schumacher mehrere Vorträge zu den einzelnen Bausteinen ihres Buches:
  • 26.4., 14-15 Uhr: Einführungsvortrag von Franziska Schumacher (Gastro-Coach und u. Wirtschaftsmediatorin, Fa. GastroPower)
  • 26.4., 17-18 Uhr: Baustein 1: Konzept u. Strategie erfolgreicher Betriebe
  • 27.4., 17-18 Uhr: Baustein 2: Die verkaufsstarke Speisekarte, Restaurant-Marketing
  • 28.4., 13-14 Uhr: Baustein 3: Sieben Möglichkeiten, das Betriebsergebnis zu verbessern
  • 28.4., 14-15 Uhr: Baustein 4: Aktiver Verkauf im Restaurant
  • 28.4., 15-16 Uhr: Baustein 5: Mitarbeiterführung
Ich kann leider nicht bei allen Vorträgen dabei sein. Vielleicht ist jemand anderes so nett, darüber zu berichten? (email: news@abseits.de).

coverVon Franziska Schumacher erscheint im Mai 2004 im Matthaes Verlag das Buch "Der clevere Gastronom - 5 Bausteine zum Erfolg". Aus der Verlagsankündigung: "Strategie und Konzeption, Restaurantmarketing, Betriebswirtschaft und Kalkulation, Aktiver Verkauf im Restaurant und Mitarbeiterführung und -motivation. Jedes dieser Themen ist ein Baustein, der für den Erfolg einer Gaststätte ausschlaggebend ist. Durch Veränderung der einzelnen Bausteine oder im Gesamten wird eine zukunftsfähige Gastronomie geschaffen. Ein variables Konzept, das in jedem gastronomischen Betrieb, auch in kleinen, umsetzbar ist. Neue Denkansätze, die Zukunft schaffen und sichern. Die Rezepte der Erfolgreichen. Was machen sie anders?" Sobald Franziska Schumachers Buch erschienen ist, wird es auf Abseits.de natürlich ausführlich vorgestellt.

Franziska Schumacher ist Coach und bietet auf ihrer Website Gastro-Power.de zahlreiche Workshops zu Themen rund um Unternehmensführung, Mitarbeiterführung, Familienbetrieb und kreative Gastronomie an. Sie wohnt unweit von Bamberg in Hollfeld in der Fränkischen Schweiz. Den Teilnehmern unserer Mailing-Liste "Gastro-Einsteiger" ist sie durch hilfreiche Tipps und Ratschläge bekannt.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 15:58 Uhr.
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