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Sonntag, April 25, 2004

Kalkulation von Weinpreisen.

Josef Hiller vom Restaurant & Hotel Kaiserhof, Rheingau, spricht am 27. April 2004 von 14.00 bis 15.30 Uhr auf der HOGA München zum Thema "Kalkulation von Weinpreisen in der Gastronomie". Anmeldung bitte am Stand Kermess-Institut/UIW (Stand 3120, Halle 3).

Am selben Tag, aber bereits von 12.30 bis 13.00 Uhr, moderiert Willy Faber, Chefredakteur des Gastronomie Reports, eine Podiumsdiskussion zu diesem Thema. Es diskutierenOrt: Halle A3, HOGA-Showbühne.

Siehe zum Thema Weinpreise in der Gastronomie auch ein früheres Posting sowie einen Artikel von Wolfgang Faßbender in der Berliner Morgenpost vom 14. Juni 2003: "Mini-Glas, Maxi-Preis".
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 09:19 Uhr.
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