Gastgewerbe Gedankensplitter


Kostenlose Gastro News - wöchentlich, über 19.500 Abonnenten

Powered by KBX7

« Home | Wachsende Bedeutung des Vertriebswegs Internet. » | Todesfalle Luxushotel. » | Systemgastronomie. » | Tipps fuer Existenzgruender. » | Bitte zuschlagen. » | Interviews mit Franchisegebern. » | Historische Fotos: London Transportation System. » | Haxn-Diaet. » | Buchhaendler und Journalisten als Zielgruppe von B... » | Froehliche Weihnachten. »


Mittwoch, Dezember 29, 2004

Brauereisterben.

In einem Interview mit der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung beschreibt Ullrich Kallmeyer, der Chef der Radeberger Gruppe, seine Strategie für den übernommenen Bierkonzern Brau und Brunnen: "60 Biermarken sollten es schon sein", in: Franfurter Allgemeine Sonntagszeitung vom 20. Dezember 2004. Man müsse den Konzern entschulden, Hierarchien und Stellen abbauen, Budgets kürzen. Laut einer Meldung der Berliner Morgenpost vom 19. Dezember 2004 steht u.a. die Neuköllner Brauerei von Berliner Kindl vor dem Aus: "Berliner Kindl: Brauerei in Neukölln vor dem Aus".

Siehe dazu auch unseren älteren Beitrag über das "Brauerei-Sterben: Rationalisierungspotentiale".

Labels: