Gastgewerbe Gedankensplitter: Heute, Kinder, wird's was geben.

Gastgewerbe Gedankensplitter

Samstag, Dezember 11, 2004

Heute, Kinder, wird's was geben.
Die Hamburger Kaffeerösterei J.J. Darboven GmbH & Co. KG vesteckt in ihrem Adventskalender für Gastronomen in jedem Tagesfenster Tipps für die Gastronomie, meist natürlich rund um den Kaffee. Heute (am 11. Dezember) empfiehlt er drei "interessante Links" mit Tipps und Know-How für die Gastronomie:
das Gastgewerbe-Portal des Deutschen Fachverlages Cafe-Future.net
unsere Seite abseits.de/gastronomie.htm ("ein sehr umfangreiches Gastronomieportal, das durch seine große Themenvielfalt und Hinweise auf weiterführende Informationsquellen besticht. Einen Blick auf jeden Fall wert.")
den Blog "Gastgewerbe Gedankensplitter", den Sie gerade lesen.
Darboven wurde 1866 von Johann Joachim Darboven gegründet. Er war der erste Kaffeeröster, der gerösteten Kaffee in Tüten verpackte und per Versand an viele Haushalte verschickte. Lesen Sie ein Interview mit Albert Darboven im Manager-Magazin vom 5. März 2004: ""Ik heff mit den Schauerslüüd Kaffeesack sleppt"" von Martin Scheele.

Im Sortiment sind auch die Marken Eilles (Tee) und Idee Kaffee (gegründet 1915, seit 1927 entcoffeinierter Kaffee nach einem von Prof. Karl Lendrich entwickelten Verfahren). Die 1928 von Wilhelm Burkhardt & Wilhelm Imhof als Kaffeerösterei in München gegründete Firma Burkhof wurde 1974 von Darboven übernommen. Siehe dazu auch einen Artikel von "Darauf einen "Alfredo"!" in der Welt vom 11. Mai 2003 anläßlich des 75jährigen Firmenjubiliäums von Burkhof.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 05:08 Uhr.
Permanenter Link zu diesem Beitrag.
0 Kommentare
Abonnieren Kommentare zum Post [Atom]
Mit der folgenden Adressangabe können Sie von hier einen Link zu Ihrem eigenen Weblog schalten (sogenannter Trackback):
...

Kommentare: Kommentar veröffentlichen

Abseits.de