Gastgewerbe Gedankensplitter


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Montag, Juni 13, 2005

Stop & Soup.

Die am 11. Juni 2005 eröffnete Bamberger Filiale des Suppenbar-Franchise-Konzepts "Stop & Soup" setzt auf Zutaten aus ökologischem Anbau: "Nie mehr den Löffel abgeben", in: Bamberg-Guide.de.

Angeboten werden drei Konzeptvarianten:
  • Bei dem Vertriebstyp "Stop & Soup City" handelt es sich um das feine Restaurant mit zahlreichen Sitzgelegenheiten auf maximal 130 Quadratmetern Fläche. Standorte finden sich in Großstädten in guten Innenstadtlagen in der Nähe von Bürozentren.
  • "Stop & Soup Express" ist die schlankere Variante des City-Typs auf rund 70 Quadratmetern. Die Standorte: Einkaufszentren, Bahnhöfe und Flughäfen.
Beide Modelle schließen einen take-away-Service ein.