Gastgewerbe Gedankensplitter: Warenkunde Lebensmittel.

Gastgewerbe Gedankensplitter

Freitag, Juni 17, 2005

Warenkunde Lebensmittel.
Der ShopBlogger sucht für seine Azubi warenkundliche Informationen und hat dabei mit der Website des österreichischen Obst&Gemüse-Großhändlers K. Müllner mit ausführlicher Warenkunde über viele Obst- und Gemüse-Sorten ein Schmuckstück ausgegraben.

Noch ein paar Links zum Thema:
Der Gemüsesaisonkalender der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH.
Internet Food Lexikon & Archiv für Food-Fotografie mit einer großen Auswahl an interessanten Informationen über die Herkunft, Geschichte und Nutzung der Nahrungsmittel.
Das große Lebensmittel-Lexikon, unter anderem mit einem Saisonkalender, einer Umrechnungstabelle wichtiger deutscher, englischer und amerikanischer Maßeinheiten, einem Wörterbuch für österreichische Küchenausdrücke und Sonderseiten zu den Themen "Fleisch und Religion" und "Historisches zum Fleisch".
aid infodienst - Ernährung · Verbraucherschutz · Landwirtschaft".
Warenkunde für die Gastronomie, eine Linksammlung von Artikeln auf Abseits.de mit ihrerseits vielen Linktipps und Basisinformationen.

geschrieben von Gerhard Schoolmann um 17:18 Uhr.
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