Gastgewerbe Gedankensplitter: Rauchverbot: ein Flop.

Gastgewerbe Gedankensplitter

Sonntag, Juli 31, 2005

Rauchverbot: ein Flop.
Das angeblich einzige Nicht-Raucher-Lokal Wiens, das Restaurant "Hofstöckl" im Schlossquadrat, ein kleines Designer-Lokal mit Wänden in "Stucco Veneziano" -Technik und exklusiver Marmor-Täfelung mit "Opera fantastico" aus den Pyrenäen, einer multi-kulturellen Küche (indonesisch, thailändisch, Tex-mex) und einer großen Auswahl an Edelbränden, klagt über Gästemangel: "Angst vor dem Rauchverbot", in: Kurier vom 31. Juli 2005. Der Gastronom Stefan Gergely wird darin zitiert:
"Das geht so überhaupt nicht, es ist ein Flop....Wenn die Leute es unbedingt haben wollten, gäbe es schon längst mehr Lokale wie meines."
Labels: Rauchverbot, Umsatzentwicklung

geschrieben von Gerhard Schoolmann um 16:22 Uhr.
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Kommentare:
Rauch ein Flop:

Die Deutsche Gastronomie zehrt weiterhin am Rauch ? dutzende Lokale, die ihre Gäste lediglich mit Rauch empfangen, gehen Pleite.

Ein Gastronom: Ich biete meinen Gäste nur Rauch und Lungenkrebs, keiner kam mehr, gestern musste ich Konkurs anmelden. Die Gäste bleiben einfach zu Hause.

Die desaströsten Umsatzeinbrüche und Pleiten zeigen es deutlich:

In den letzten 10 Jahren mussten 30% der getränkeorientorientierten Rauch-Gastronomie schließen.

Deutliche Zahlen, und die Umsätze gehen weiter zurück...

# geschrieben von Sebastian25P : 03 August, 2005 15:12 <$BlogItemControl$>

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