Gastgewerbe Gedankensplitter


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Sonntag, August 14, 2005

Strausswirtschaften.

Cornelius und Fabian Lange vergleichen österreichische und deutsche Straußwirtschafen und sagen deutschen Winzern, was sie von Österreichern lernen könnten: "Wenn der Winzer kocht", in: Welt am Sonntag vom 14. August 2005.

Die deutschen Straußwirtschaften, Kranzwirtschaften oder Besenwirtschaften werden in Österreich Buschenschank oder Heuriger genannt. Mehr darüber in unserem früheren Beitrag "Wirtshauskultur".