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Freitag, Oktober 21, 2005

Best of Bio - Award für Spitzenschokoladen.

Renommierte Verkoster, Spitzenköche, Fachjournalisten und Sensoriker haben Ende September in Salzburg die besten Bio-Schokoladen ermittelt. Am 16. November 2005 werden die Gewinner bei einer Gala im BIO-Hotel Wolf-Dietrich im Herzen der Mozartstadt mit dem Best of Bio Award prämiert.

Die Auszeichnung der Hotelvereinigung "Die BIO-Hotels" geht jährlich an ökologische Erzeugnisse, die sich durch erstklassige Qualität und besten Geschmack auszeichnen. Zur elfköpfigen Jury des Best of Bio Award 2005 gehörten unter anderem Spitzenkoch und Eurotoques-Präsident Ernst-Ulrich Schassberger sowie Christian Burkia, Geschäftsführer von Slow Food Tirol. Sie wählten aus 60 Sorten die Gewinner in den vier Kategorien Milchschokolade, aromatisierte und gefüllte Schokolade sowie Edelbitter. Der Wettbewerb wurde vom Fachbereich Sensorik der Fachhochschule Wiener Neustadt begleitet. Weitere Informationen, Pressetexte und Bilderdownloads erhalten Sie unter www.bestofbio.info (Quelle: Pressemitteilung der BIO-Hotels).
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 13:58 Uhr.
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