Gastgewerbe Gedankensplitter: Buffalo Wild Wings.

Gastgewerbe Gedankensplitter

Sonntag, November 20, 2005

Buffalo Wild Wings.
Buffalo Wild Wings ist eine auf Hähnchenflügel spezialiserte, an der Börse NASDAG notierte Restaurantkette mit dem Stammsitz in Minneapolis. Das 1982 gegründete Franchise-Unternehmen verfügt über mittlerweile 350 Filialen in 34 Staaten der USA. USP sind Chicken Wings mit einer von 12 Buffalo Wild Wings Saucen, die auch flaschenweise verkauft werden. In diesem Sportsbar-Konzept mit Dutzenden von TV-Bildschirmen in jeder Location gibt es aber auch Salate, Vorspeisen, Burgers und Wraps usw. Die Speisekarte (PDF). Die Flügel werden in Gebinden zu 6, 12, 18, 24, 50 oder gar 100 Stück angeboten.

Mehr über "Thematische Restaurants rund um Geflügel, Hühner, Hähnchen" und über die rege Nachfrage nach Geflügel. Ob die Vogelgrippe diesen Trend unterbricht, steht auf einem anderen Blatt.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 10:21 Uhr.
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