Gastgewerbe Gedankensplitter

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Samstag, Januar 21, 2006

Beilagenaenderung.

In seinem Blog "Aus dem Leben einer Küchenschabe" erzählt der anonyme "Kesselmeister", der seit 20 Jahren als Koch und Küchenchef arbeitet und dessen Chef "die grenzenlose Weisheit und Güte besessen hat im Restaurant ein WLan-Netz zu intstallieren", warum er sich heute über drei Gäste geärgert hat: "na dann halt nicht...".

Es bietet sich eine Gelegenheit, über die "beliebten" Themen Beilagenänderungswünsche von Gästen zu diskutieren und wie man damit umgehen sollte.

Das Hotel und Restaurant "Goldener Ochsen" in Göppingen Hohenstaufen vermerkt auf einer Speisekarte zum Beispiel explizit "Keine Beilagenänderung".
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 16:18 Uhr.
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