Gastgewerbe Gedankensplitter: Internetnutzung von Kuechenchefs.

Gastgewerbe Gedankensplitter

Samstag, Januar 14, 2006

Internetnutzung von Kuechenchefs.
Die Fachzeitschrift "Küche" hat über 200 Küchenmanager aus Gastronomie, Hotellerie, Betriebs- und Sozialverpflegung befragt und herausgefunden, daß fast 90 Prozent der deutschen Küchenchefs täglich ins Netz gehen, weit über die Hälfte sogar mehrmals am Tag. Nur 1,9 Prozent geben an, daß sie das Internet "nie" für ihre beruflichen und privaten Zwecke nutzen.

Die wichtigsten Einsatzgebiete sind:
die Kommunikation via E-Mail mit Kollegen, Freunden, Geschäftspartnern, Kunden und Lieferanten
sowie das Abrufen von Informationen über Produkte, allgemeine und fachliche Themen sowie Hersteller.
55 Prozent organisieren einen Teil ihres Einkaufs via Web.
Damit hat sich die Intensität der Nutzung seit der letzten Befragung 1999 massiv gesteigert, als nur 13 Prozent der Küchenchefs häufig und gar nur neun Prozent "sehr häufig" das Internet genutzt haben (via Gastro-Vision Newsletter vom 14. Januar 2006).

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geschrieben von Gerhard Schoolmann um 16:02 Uhr.
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