Gastgewerbe Gedankensplitter

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Montag, Januar 23, 2006

Worueber sich Gaeste aergern.

Das Schweizer Radio DRS thematisiert in der Reihe "Espresso" Problemfelder der Gastronomie aus der Sicht von Gästen. In der heutigen und vorherigen Sendungen ging es um:
  • "Halbe Portion - grosser Ärger".
    "Halbe Portion - grosser Ärger. Sei es zum Kaloriensparen oder wegen dem kleinen Hunger: Wer im Restaurant einkehrt, will nicht immer das mehrgängige Menue. Kleinere Portionen werden aber nicht überall serviert und wer nur gerade die Vorspeise bestellt, bezahlt nicht selten einen Preisaufschlag."
  • "Gruppenreservation im Restaurant".
    "Das «Säli» für eine Geburtstagsfeier oder die Mahlzeit nach der Trauerfeier. Eine solche Reservation ist im Prinzip verbindlich. Hat man eine Anzahl Menues bestellt, müssen diese auch bezahlt werden - allerdings nicht der ganze Betrag. Rechtsberaterin Doris Slongo gibt Auskunft."
  • "Preisdeklaration in Restaurants".
    "Das Gesetz ist unmissverständlich: In Restaurants müssen die Preise für Essen und Getränke klar deklariert sein. Der Gast entnimmt diese Preisangaben der Speisekarte oder speziellen Tafeln oder informiert sich beim Personal. Espresso kennt Fälle, wo sich Gastwirte um diese gesetzlichen Vorgaben foutieren und hat den Branchenverband Gastrosuisse mit diesen Fakten konfrontiert."
  • "Teigwaren für über 70 Franken".
    "Ein gediegenes Nachtessen hat seinen Preis. Kostet die Vorspeise nun aber mehr als Hauptspeise und Dessert zusammen, kann etwas nicht stimmen. Mit einer solch gesalzenen Rechnung sah sich kürzlich ein Espresso-Hörer aus dem Kanton Bern konfrontiert."
Um sich die knapp zweiminütgen Sendungen online anhören zu können, benötigt man einen Realplayer.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 11:56 Uhr.
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